カキフライは冷凍でもあたる?食中毒が発症するまでの時間は?

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カキフライって美味しいですよね!
でも中には、カキフライは運が悪ければあたるから
食べるのが怖い…と思っている人も少なくないと思います。

 

 

そこで気になるのが、冷凍のカキフライでも
あたる時は当たるのでしょうか?
またもしあたったとしたら
食中毒が発症するまでの時間についても気になりますよね。
今回は冷凍カキフライと食中毒について
紹介していきます!

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カキフライは冷凍であたる?

カキフライは好きだけど
食中毒になるのが怖いから
あまり食べられない…という人も多いのではないでしょうか。

 

 

どうせ食べるならば
そういったことを気にせず食べたいものの
やはり火と通したとしても不安なものは不安で
積極的に食べられないというのも本音ですよね。

 

 

冷凍ならば大丈夫なのかな…とも思いますが
それでも実際に食中毒になるのか、ならないのかと訊かれれば
自信を持ってならないとは言い切れませんよね。

 

 

まず、冷凍のカキフライを食べて
あたる可能性はあるのかを見てみましょう。

 

 

冷凍カキフライは、冷凍までの調理過程において
加熱しているか、していないかによって
冷凍後に食べた時、あたるかあたらないかがわかれるということ。

 

 

冷凍をしていれば菌が死んでしまうようなイメージがありますが
冷凍では菌を完全に殺すことは難しく
冷凍カキフライを食べて、菌が残っていたとすれば
生牡蠣を食べた時のようにあたり、食中毒になってしまう危険性があるのです。

 

 

意外と冷凍していれば大丈夫だろう
と誰もが思ってしまうことだと思うので
知っておかないと怖い知識ですよね。

 

 

そのため、冷凍カキフライを食べる時に
食中毒になりたくなければ
加熱済みのものなのかを確認してから
購入し、食べるようにすると良いでしょう。

 

 

また、加熱済みの冷凍カキフライを購入したとしても
食べる前にはしっかりと自分で加熱をしておいたほうが◎。

 

 

万全の状態で食べたほうが安心して味わうことが出来ますし
加熱をすれば、菌は死滅してくれるので
食中毒の心配もなくなりますよね。

 

 

生牡蠣が好きな人にとっては
かなり複雑な問題にもなりますが
食べてあたって苦しむよりかは全然良いと思うので
しっかりと火を通して食べるようにしましょう!

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食中毒が発症するまでの時間は?

もしカキに菌が入っていて
実際にあたってしまったら
食中毒が発症するまでの時間ってどのくらいなのでしょうか。

 

 

カキを食べてからしばらくの間は
食中毒になるんじゃないか…と
不安になり、ソワソワしてしまいますよね。

 

 

カキのウイルスの潜伏期間は
だいたい食べてから12時間から48時間だと言われています。

 

 

つまり、カキを食べてから
二日間経っても体調不良などに見舞われない場合には
セーフだったってことで
ようやく安心出来るということですね。

 

 

二日以内に症状が出てきた場合には
カキにあたったことになるので
早めに対処をしなくてはいけません。

 

 

症状は早ければ
カキを食べて半日程度で出てきてしまうようで
かなり個人差があるということ。

 

 

そのため、カキを食べたら
二日間は用心しておいたほうが良いということですね。

 

 

症状としては、腹痛や嘔吐をはじめとして
高熱、下痢、頭痛など
明らかに食中毒とわかるような体調不良に見舞われるので
気付かないということはないと思います。

 

 

これらの症状が出た場合には
少しでも早く病院へと行き検査をしましょう。

 

 

というのも、こういった食中毒の症状で怖いのが
脱水症状なのです。

 

 

下痢や嘔吐で水分が一気に体から失われていくのと
食欲などもなくなるので
脱水症状になりやすくなってしまうというわけですね。

 

 

かなり体力が低下をしてしまい
成人男性でも危険な状態になる可能性もあるので
カキを食べて少しでもこういった症状が出た場合には
さらに辛い症状に悪化をする場合もあるので
早めに病院へと行くようにしましょう。

 

 

とにかく水分補給をして
体力が必要以上に失われないように
注意が必要となります。

 

 

カキは火を通せば安全ですが
それでも目に見えない菌を100%見分けるのは
不可能に近いですよね。

 

 

用心に用心を重ねることが
美味しくカキを食べる
また、あたってしまった時に
冷静に対応出来るようになるので
必要な知識を持って、カキを味わっていきましょう!

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